Capacitación del Produce Safety Alliance para productores programada para junio
¡Ha pasado mucho tiempo desde que ofrecimos una capacitación en persona para productores de Produce Safety Alliance!
Únase a nosotros el miércoles, 14 de junio en Corvallis, Oregon para una capacitación en persona de un día. La matrícula para este curso de $35 incluye materiales, almuerzo y certificado de finalización.
También tenemos espacios adicionales disponibles para un curso remoto programado para el 24 y 25 de mayo de 2023.
Regístrese pronto para estas oportunidades de primavera de 2023.
Cursos
26-27 de abril LLENA
17-18 de mayo LLENA
24-25 de mayo CAPACITACIÓN REMOTA
Haga clic en las fechas para registrarse para una próxima clase.
Requisitos del curso de entrega remota y en persona
El Departamento de Agricultura de Oregon se complace en continuar ofreciendo la capacitación para productores de Produce Safety Alliance (PSA) de forma remota, con la oportunidad adicional de elegir un curso en persona.
Nuestro curso ofrecido en persona se llevará a cabo en Corvallis, Oregon, y está abierto a todos los productores de Oregon. Este será un día completo de instrucción y se espera que los participantes estén presentes en todos los módulos durante el día.
Las clases remotas consisten en capacitaciones interactivas de dos medios días con materiales proporcionados. Las clases remotas son una opción temporal desarrollada por la PSA para servir a los productores durante la pandemia de COVID-19.
A través de la participación en esta clase, ODA también puede ofrecer 3 créditos básicos de recertificación de pesticidas para los participantes si son aplicadores de pesticidas con licencia en el estado de Oregon.
Cada clase se ofrece por orden de llegada. Si está interesado en asistir a un curso, por favor regístrese pronto. Si una clase se llena, únase a la lista de espera para recibir notificaciones sobre vacantes u ofertas de cursos futuros.
Productores de frutas y hortalizas, compradores de productos agrícolas e interesados en aprender sobre:
Las mejores prácticas de seguridad alimentaria para el cultivo, cosecha y empaque de productos agrícolas.
Requisitos clave para la Regla de Seguridad de productos agrícolas bajo la Ley de modernización de la seguridad alimentaria (FSMA)
Fundamentos sobre Buenas Prácticas Agrícolas (GAPs en Inglés)
El manejo integrado de los recursos naturales y la seguridad alimentaria.
Incluso si su huerta u operación no está cubierta por la norma (¡haga un click aquí) este entrenamiento gratis actualizado es una gran oportunidad para toda persona que cultiva, cosecha o manipula productos agricolas frescos.
Como recordatorio, el curso de capacitación de productores de PSA es actualmente la única forma de cumplir con el requisito de la Norma de inocuidad de productos agrícolas frescos descrito en la sección § 112.22 (c) del Código Federal de Regulaciones, que requiere que “Al menos un supervisor o persona responsable de su huerta tiene que haber terminado satisfactoriamente una capacitación en inocuidad de alimentos que sea al menos equivalente al currículo estandarizado reconocido como adecuado por la Administración de Alimentos y Medicamentos.”
¿Quién debe asistir?
¿Qué esperar en el curso de capacitación de productores de PSA?
Los capacitadores dedicarán aproximadamente ocho horas de tiempo de instrucción para cubrir el contenido de los siguientes siete módulos:
Introducción a la seguridad de los productos agrícolas
Salud, higiene y entrenamiento de los trabajadores
Enmiendas del suelo
Animales silvestres y domesticados y uso de la tierra
Agua de uso agrícola (Parte I: Agua de producción; Parte II: Agua de postcosecha)
Manejo y saneamiento postcosecha
Cómo desarrollar un plan de seguridad de alimentos en la granja
Además que aprenderá cómo utilizar mejores prácticas para la inocuidad de alimentos, y los elementos clave de los requisitos de la Norma de seguridad de productos agrícolas frescos. Habrá tiempo para preguntas y discusión, por lo que los participantes deben venir preparados para compartir sus experiencias y presentar preguntas sobre la inocuidad de alimentos.
Beneficios de asistir a este Curso
Este curso proporcionará los fundamentos de las Buenas Prácticas Agrícolas y co-existencia con los requerimientos de la Norma de Inocuidad de alimentos y FSMA, además de detalles de como desarrollar un plan de inocuidad de alimentos en la huerta. Se espera que los participantes de este curso obtengan un entendimiento básico sobre:
Microorganismos relevantes a la inocuidad de productos agrícolas y donde pueden encontrarse en una huerta.
Como identificar riesgos causados por microorganismos, prácticas para reducir estos riesgos, y como implementar prácticas de seguridad de alimentos en la huerta.
Los puntos esenciales de un plan de inocuidad de alimentos en una huerta y como empezar a escribir este plan.
Los requisitos de la norma de inocuidad de productos agrícolas y como cumplirlos.
Después de asistir a este curso, los participantes serán elegibles para recibir un certificado de la Asociación de Funcionarios de Medicamentos y Alimentos (AFDO por sus siglas en ingles) que verifica que han completado el curso de capacitación. Los participantes deben tener al menos 14 años de edad para recibir el certificado de AFDO. Para ser elegible de recibir el certificado de finalización del curso emitido por AFDO, tiene que estar presente y participar en todos los módulos del curso. Su video tiene que ser visible para los instructores, necesitamos poder ver su video para verificar su participación.
¿Preguntas en español?
Por favor póngase en contacto con Luisa Santamaria: luisa.santamaria@oregonstate.edu.
Esta publicación cuenta con el respaldo de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) del Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) de los EE. UU. como parte de un premio de asistencia financiera U2FFD007422 por un total de $630,000 con el 100 por ciento financiado por FDA]/HHS. Los contenidos pertenecen a los autores y no representan necesariamente los puntos de vista oficiales ni el respaldo de la FDA/HHS o el gobierno de los EE. UU.